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Geschäftsführung oder Pacht

RefNr: 31689
 
EinsatzbereichGeschäftsführung
RegionOstschweiz
Eintrittsdatum1.10.2020 oder nach Vereinbarung
AnstellungsartFest
Kundenprofil
Unser Kunde ist Besitzer eines weit über die Region bekannten Schloss-Restaurants. Der Betrieb wird seit mehreren Jahren erfolgreich von einem Pächter-Paar geführt. Auf den Herbst 2020 wird sich dieses einer neuen Herausforderung stellen.  

Aus diesem Grund suchen wir per 1.10.2020 oder nach Vereinbarung die / den / das tüchtige(n), passionierte(n) Gastgeberin / Gastgeber bzw. Gastgeber-Paar zwecks 

Geschäftsführung
oder Pacht

dieses Flaggschiffbetriebs an Toplage mit historischem à la carte Restaurant und diversen Räumlichkeiten für Bankette, Events und Seminare in gediegenem Ambiente.


Aufgabengebiet
Sie verantworten die operative Betriebsführung nach wirtschaftlichen Grundsätzen unter Berücksichtigung der strategischen Zielsetzungen.

Sie tragen die Budget- und Kostenverantwortung. Ihnen obliegt die motivierende Führung der Mitarbeiter. Sie koordinieren sämtliche Betriebsabläufe und gestalten Angebot und Preise. Sie sind verantwortlich für internes Controlling und Qualitätsmanagement. Sie führen die Verhandlungen mit Kunden, Behörden, Partnern und Lieferanten und sichern die Kommunikation intern bzw. zum Besitzer mitsamt monatlichem Reporting. Ihnen obliegt insbesondere die Optimierung und Umsetzung des Marketing- und Saleskonzeptes.

Anforderungsprofil
  • Sie verfügen über eine fundierte gastronomische Aus- und Weiterbildung
  • Sie sind verkaufs- und organisationsstark und erfahren in Akquisition und Durchführung von Banketten und Events
  • Sie haben einen vergleichbaren Betrieb bereits erfolgreich geführt
  • Sie stehen für höchste Qualität in allen gastronomischen Belangen
  • Ihre Mitarbeiter motivieren Sie mit Ihrer hohen Fach- und Führungskompetenz zu Höchstleistungen
  • Mit Ihrer Dienstleistungs- und Gastfreundschaft gewinnen, überzeugen und behalten Sie Ihre Gäste
Die Position  beinhaltet viel Spielraum für Eigeninitiative und bietet der / dem  unternehmerisch denkenden, zupackenden Gastgeberin /  Gastgeber(n) ausgezeichnete berufliche und persönliche Perspektiven. Die Voraussetzungen sind
insbesondere auch für eine Gastgeber-Familie mit Kindern ideal (Renovierte 5 1/2 Zimmer Wohnung im Schloss, kurze Wege zu Bus-Halt, Kindergarten, Schulen, Einkaufscentern).
 
Wenn Sie sich von dieser Stelle angesprochen fühlen, so bewerben Sie sich jetzt online oder senden Sie Ihre kompletten Unterlagen per Post an unsere Adresse:

HoReGa
Kaderberatung und Vermittlung
Lärchenstrasse 25
8903 Birmensdorf ZH

Weitere Auskünfte zu dieser Stelle erhalten Sie telefonisch unter Telefon +41 43 818 44 00.