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Betriebsleiter-Paar in Gérance

RefNr: 31662
 
EinsatzbereichGeschäftsführung
RegionOstschweiz
EintrittsdatumNach Vereinbarung
AnstellungsartJahr
Kundenprofil
Ihr Beruf ist Ihre Leidenschaft.
Sie lieben den Umgang mit Gästen.
Sie überzeugen mit Ihrer Kreativität und Eigeninitiative.

Wir suchen im Auftrag unseres Kunden mit Stellenantritt nach Vereinbarung für sein gut gehendes, ideal gelegenes, top eingerichtetes und gepflegtes Bergrestaurant das tüchtige, innovative und sich in Küchen- und Serviceführung ideal ergänzende  

GASTGEBER-PAAR

in Gerance. Der wunderschöne Zweisaisonbetrieb ist Teil einer regionalen, kleinen aber feinen Gastrogruppe. Er liegt nur 500 m von Destinationszentrum entfernt sehr sonnig auf 1500 m. ü. M. und umfasst das heimelige à la carte Restaurant mit 80 Innenplätzen, die sonnige Terrasse mit 80 Aussenplätzen und das vis à vis gelegene rustikale Eventlokal mit Platz für 100 Gäste. Der Betrieb wird im Winter stark von Skifahrern und Langläufern, im Sommer  von Spaziergängern, Familien und Bikern und während beider Saisons von Wanderern, Ausflüglern und insbesondere von Liebhabern authentischer Saisonküche frequentiert - und im Zusammenhang mit dem interessanten Eventangebot auf Platz  für kreative Teamanlässe gebucht bzw. genutzt. 
Aufgabengebiet
Gemäss Leitbild und Vorgaben des VR:
  • Operative Führung des Gesamtbetriebes
  • Mitarbeiterführung und -Einsatzlplanung
  • Erstellung des Angebotes F&B
  • Warenbewirtschaftung und -kontrolle
  • Ueberwachung der Personal- und Warenkosten
  • Erreichung der finanziellen und qualitativen Zielsetzungen
  • Aktive Mitwirkung bei Gestaltung und Durchführung von Anlässen in Zusammenarbeit mit der Eventabteilung
  • Einhaltung der Hygienestandards und der Sicherheitsvorschriften



Anforderungsprofil
  • Abgeschlossene Ausbildung und erste Führungserfahrung in der Gastrobranche, idealerweise auch in der Saisongastronomie
  • Flair für die Arbeit an der Front
  • Freude an teamorientierter und motivierender Mitarbeiterführung
  • Gastorientierte Handlungsweise
  • Organisatorische Fähigkeiten
  • Selbständiges Denken und Handeln
  • Sinn für authentische Gastronomie
  • Freude an schöner Präsentation und entsprechendem Ambiente
  • Ehrlichkeit und positive Ausstrahlung
  • Flexibilität in Bezug auf Ihre Arbeitszeiten
  • Wille, die gastronomische Extrameile zu gehen

Unser Kunde bietet Ihnen eine spannende und vielseitige Führungsaufgabe, ein dynamisches Umfeld mit der Möglichkeit zur eigenen Entfaltung, administrative Entlastung in Buchhaltung, Marketing und Eventmanagement
und Unterstützung durch bzw. Austauschmöglichkeiten mit den anderen Betrieben in der Gruppe. Sie dürfen zeitgemässe Entlöhnung, interessante Benefits und bei Zielerfüllung einen Bonus erwarten und bewohnen wenn Sie wollen
die schöne 4,5 Zimmerwohnung im Haus zu vorteilhaften Konditionen.
 
Wenn Sie sich von dieser Stelle angesprochen fühlen, so bewerben Sie sich jetzt online oder senden Sie Ihre kompletten Unterlagen per Post an unsere Adresse:

HoReGa
Kaderberatung und Vermittlung
Lärchenstrasse 25
8903 Birmensdorf ZH

Weitere Auskünfte zu dieser Stelle erhalten Sie telefonisch unter Telefon +41 43 818 44 00.